7月10日消息，自7月1日起，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法（試行）》正式實施，在新規(guī)執(zhí)行的首周，蘇寧小店鮮食、熟食、打餐、烘焙糕點面包的環(huán)比銷量增長分別達到了73%、92%、58%和19%。
新規(guī)針對小作坊、小餐飲店、小食雜店、食品攤販的食品生產(chǎn)經(jīng)營要求更加明晰，目標是提升北京食品安全的整體水平。雖然路邊的小攤沒有了，但因此也給品牌便利店的食品銷售帶來新的發(fā)展動力。尤其是在北京有著500多家點位渠道，餐飲產(chǎn)品廠商直供、全程冷鏈運輸?shù)奶K寧小店，趁機俘獲了又一批“朝陽群眾”的芳心。
“蘇寧小店也正關(guān)注新規(guī)給行業(yè)和用戶帶來的影響。”北京負責人宋銳表示。針對用戶快速增長的消費需求，小店已經(jīng)加快相關(guān)商品的調(diào)貨、補貨速度?！澳壳靶〉牾r食、熟食類商品結(jié)構(gòu)相對占比較低，餐飲的品質(zhì)和便捷性會成為未來越來越重要的部分?！?/p>
雖然平時下班回家路上買的鹵味涼皮再也吃不到了，但是蘇寧小店帶給北京人民的美食卻不比那些小攤的口味差，并且蘇寧小店的食材更為新鮮，食品安全有保障，價格也非常人性化，相信蘇寧小店、全家等品牌便利店未來會成為北京用戶餐飲服務點的新選擇。
