7月10日消息，自7月1日起，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可備案管理辦法（試行）》正式實(shí)施，在新規(guī)執(zhí)行的首周，蘇寧小店鮮食、熟食、打餐、烘焙糕點(diǎn)面包的環(huán)比銷(xiāo)量增長(zhǎng)分別達(dá)到了73%、92%、58%和19%。
新規(guī)針對(duì)小作坊、小餐飲店、小食雜店、食品攤販的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求更加明晰，目標(biāo)是提升北京食品安全的整體水平。雖然路邊的小攤沒(méi)有了，但因此也給品牌便利店的食品銷(xiāo)售帶來(lái)新的發(fā)展動(dòng)力。尤其是在北京有著500多家點(diǎn)位渠道，餐飲產(chǎn)品廠商直供、全程冷鏈運(yùn)輸?shù)奶K寧小店，趁機(jī)俘獲了又一批“朝陽(yáng)群眾”的芳心。
“蘇寧小店也正關(guān)注新規(guī)給行業(yè)和用戶帶來(lái)的影響。”北京負(fù)責(zé)人宋銳表示。針對(duì)用戶快速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，小店已經(jīng)加快相關(guān)商品的調(diào)貨、補(bǔ)貨速度?！澳壳靶〉牾r食、熟食類(lèi)商品結(jié)構(gòu)相對(duì)占比較低，餐飲的品質(zhì)和便捷性會(huì)成為未來(lái)越來(lái)越重要的部分?！?/p>
雖然平時(shí)下班回家路上買(mǎi)的鹵味涼皮再也吃不到了，但是蘇寧小店帶給北京人民的美食卻不比那些小攤的口味差，并且蘇寧小店的食材更為新鮮，食品安全有保障，價(jià)格也非常人性化，相信蘇寧小店、全家等品牌便利店未來(lái)會(huì)成為北京用戶餐飲服務(wù)點(diǎn)的新選擇。
